1. 简介
雪兰山浓缩山葡萄酒，也称为雪兰山酿制浓郁山葡萄酒，是一款以高山葡萄为原料、经过浓缩处理后制成的甜型餐酒。这种酒色泽艳丽、柔和香甜、口感丰富、滋味浓郁，酒体具有温润、滑爽的质感，深受爱好者的喜爱。
2. 制作过程
雪兰山浓缩山葡萄酒的制作过程相对简单，主要分为采摘、清洗、挤压、浓缩、加工和陈酿等环节。
采摘：选取海拔在1000-2000米左右的优质高山葡萄为原料，采收到果实脆嫩、饱满、色泽鲜艳的佳果。
清洗：将采摘好的高山葡萄进行清洗，除去表面的杂质。
挤压：将清洗干净的高山葡萄进行挤压，得到新鲜的葡萄汁，葡萄汁的酸度、甜度是决定最终酒质的重要因素。
浓缩：将新鲜挤压的葡萄汁进行浓缩处理，将水份去掉，浓缩出一种浓郁的葡萄浆。
加工：将浓缩的葡萄浆进行加工，加入适量的酒精和糖分，让其味道更加浓郁、甜美。
陈酿：将加工好的葡萄浆放入橡木桶或不锈钢桶中进行陈酿，经过一定的时间后，酒体更加丰富、深沉。
3. 饮用方式
雪兰山浓缩山葡萄酒是一种较甜的餐酒，可以搭配各种食品进行饮用，例如搭配甜点、烤肉等。在饮用时，一般会将其倒入醒酒器中，稍作摇晃，饮用时建议选用小酒杯。
4. 健康作用
雪兰山浓缩山葡萄酒作为一种红葡萄酒，和普通红酒一样具有较多的健康作用。首先，红酒中的多酚成分对于保护心脏、防止血管硬化、预防癌症等有一定的作用。其次，红酒中的酒精成分可以提高身体的新陈代谢，帮助身体更好地消化食物。最后，红酒的酒精含量相对较低，可以起到一定的镇定作用，缓解疲劳，有助于睡眠。
